25. Juni 2025 Kl. 18.00 Vi smager vine fra kvalitetsproducenterne Domaine de Chassorney,Latour-Giraud og Paul Pernot og lærer om Bourgogne og Chardonnay-druen. Udover en introduktion til Bourgogne, skal vi igennem tre sæt af vinesmage hvilken forskel producent, terroir og appellation gør for en vin. Sammenligning af to producenter:2023 Bourgogne Blanc, Pernot2023 Bourgogne Blanc, Latour Giraud […]
René Strandbygaard
Kommende: En aften med Brian Nygaard
3. juni – 18:00 Vinene fra Brian Nygaards nye vinprojekt “Oceanic” smages op mod Bourgogne og kombineres med fortællinger fra Giro d’Italia 2025. 4 vine og lette snacks 500,-
Fyraftenssmagning med Leo Steen – dans vinsmager i Californien
19. maj – 17:00-18:30 Leo Steen stifter og vinmager, Leo Hansen, besøger Vino Spiro og præsenterer et udvalg af sine vine. Vi smager mousserende, hvid, rosé og rød. Dertil lette barsnacks. 7 vine og snacks – 300,-
Franske forårsfristelser
24. april – 18:00 Stenbidderrogn, creme fraiche og purløjBrioche med jamon Iberico og trøffel Champagne Dhond-Grellet – Les Terres Fines BdB (base 2020)2021 Didier Dagueneau – XXl Hvidvinsdampet helleflynder, grønne asparges, beurre blanc 2022 Pierre Vincent Giradin – Le Petit Montagne Chardonnay (MG) Perlehøne, majs, svampe, sauce sûpreme 2022 Pierre Vincent Giradin – Vosne Romanee […]
Aux Mages Wine maker-smagning
23. januar – kl. 17:30 Hele 2023-årgangen præsenteret af Emil Skytte. 6 vine og komplementerende snacks. 1000,- Billetkøb: ar@vinospiro.dk