René Strandbygaard

26. August 2025 – Kl. 18.00 Vino Spiro skruer i efteråret op for arrangementer, hvor Østerbros dejlige mennesker kan samles og nyde mere af den vin og samtale, man altid kan bruge mere af. Næste skud på stammen er Vinbingo, hvor vores Sommelier, Morten, kombinerer introduktion til vinens verden med bingospillets umiddelbarhed og mulighed for […]

20. August 2025 – Kl. 18.00 Kom med til en smagning af den nye årgang fra Domaine de Chassorney, et af Bourgognes mest karakterfulde og terroirdrevne vinhuse. Domaine de Chassorney blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Frederic Cossard, og videreføres i dag af Aurelien Verdet, som med stor præcision og respekt for naturen […]

25. Juni 2025 Kl. 18.00 Vi smager vine fra kvalitetsproducenterne Domaine de Chassorney,Latour-Giraud og Paul Pernot og lærer om Bourgogne og Chardonnay-druen. Udover en introduktion til Bourgogne, skal vi igennem tre sæt af vinesmage hvilken forskel producent, terroir og appellation gør for en vin. Sammenligning af to producenter:2023 Bourgogne Blanc, Pernot2023 Bourgogne Blanc, Latour Giraud […]

3. juni – 18:00 Vinene fra Brian Nygaards nye vinprojekt “Oceanic” smages op mod Bourgogne og kombineres med fortællinger fra Giro d’Italia 2025. 4 vine og lette snacks 500,-

19. maj – 17:00-18:30 Leo Steen stifter og vinmager, Leo Hansen, besøger Vino Spiro og præsenterer et udvalg af sine vine. Vi smager mousserende, hvid, rosé og rød. Dertil lette barsnacks. 7 vine og snacks – 300,-

24. april – 18:00 Stenbidderrogn, creme fraiche og purløjBrioche med jamon Iberico og trøffel Champagne Dhond-Grellet – Les Terres Fines BdB (base 2020)2021 Didier Dagueneau – XXl Hvidvinsdampet helleflynder, grønne asparges, beurre blanc 2022 Pierre Vincent Giradin – Le Petit Montagne Chardonnay (MG) Perlehøne, majs, svampe, sauce sûpreme 2022 Pierre Vincent Giradin – Vosne Romanee […]

23. januar – kl. 17:30 Hele 2023-årgangen præsenteret af Emil Skytte. 6 vine og komplementerende snacks. 1000,- Billetkøb: ar@vinospiro.dk