Privatlivspolitik

Senest opdateret: 15. oktober 2026 · English version below

Hos Vino Spiro passer vi på de oplysninger, du giver os, når du booker bord, tilmelder dig vores nyhedsbrev, holder et arrangement hos os eller besøger vores hjemmeside. Her kan du læse, hvilke oplysninger vi behandler, hvorfor, hvor længe og hvilke rettigheder du har.

1. Hvem er dataansvarlig?

Vino Spiro Drift ApS
CVR-nr. 44587556
Dag Hammarskjölds Allé 34, st., 2100 København Ø
E-mail: hello@vinospiro.dk · Telefon: +45 61 28 45 34

Har du spørgsmål til vores behandling af dine personoplysninger, eller vil du bruge dine rettigheder, så skriv til os på hello@vinospiro.dk.

2. Hvad bruger vi dine oplysninger til?

Bordbooking

Når du booker bord via vores bookingsystem (Easytable), behandler vi dit navn, telefonnummer, e-mail, antal gæster, tidspunkt og eventuelle bemærkninger, du selv skriver (fx ønsker til bordet). Vi bruger oplysningerne til at håndtere din reservation og kontakte dig om den.
Retsgrundlag: aftale med dig (databeskyttelsesforordningens art. 6, stk. 1, litra b).
Opbevaring: slettes senest 12 måneder efter dit besøg.

Du bedes ikke skrive helbredsoplysninger (fx allergier) i bemærkningsfeltet. Fortæl os det hellere, når du kommer, så vi ikke skal gemme det.

Private arrangementer, vinsmagninger og firmaevents

Når du forespørger på eller booker et arrangement (fx privat vinsmagning, julefrokost eller virksomhedsevent), behandler vi navn, kontaktoplysninger, eventuel virksomhed, CVR-nr., dato, antal deltagere, ønsker til menu og faktureringsoplysninger.
Retsgrundlag: aftale (art. 6, stk. 1, litra b) og vores retlige forpligtelse efter bogføringsloven (art. 6, stk. 1, litra c).
Opbevaring: korrespondance slettes 2 år efter arrangementet. Fakturaer og bogføringsmateriale gemmes i 5 år efter regnskabsårets udløb.

Nyhedsbrev (private og virksomheder)

Tilmelder du dig vores nyhedsbrev, behandler vi din e-mail og eventuelt navn og virksomhed. Vi sender dig nyheder om arrangementer, smagninger og tilbud. Du kan til enhver tid afmelde dig via linket nederst i hver mail.
Retsgrundlag: dit samtykke (art. 6, stk. 1, litra a, og markedsføringslovens § 10).
Opbevaring: så længe du er tilmeldt. Når du afmelder dig, sletter vi dig fra listen. Dokumentation for dit samtykke gemmer vi i 2 år efter afmelding, så vi kan vise, at vi havde lov til at skrive til dig.

Når du skriver eller ringer til os

Skriver du til hello@vinospiro.dk eller ringer, behandler vi de oplysninger, du giver os, for at kunne svare.
Retsgrundlag: vores legitime interesse i at besvare henvendelser (art. 6, stk. 1, litra f).
Opbevaring: slettes senest 2 år efter, at sagen er afsluttet.

Besøg på hjemmesiden – statistik uden cookies

Vi måler, hvor mange der besøger vinospiro.dk, og hvilke sider der bliver læst, med Piwik PRO. Målingen sker uden cookies, og vi gemmer ikke fulde IP-adresser. Inden for et besøg genkendes du via en midlertidig, anonymiseret kode (session-hash), så vi ikke kan genkende dig fra besøg til besøg. Vi bruger kun tallene samlet, til at forbedre siden.
Retsgrundlag: vores legitime interesse i at drive og forbedre hjemmesiden (art. 6, stk. 1, litra f).
Opbevaring: statistikdata slettes efter 25 måneder. Data opbevares i EU.

Har du slået “Do Not Track” til i din browser, måler vi slet ikke dit besøg.

3. Cookies

Vi bruger ikke cookies til statistik eller markedsføring, og derfor viser vi heller ikke et cookiebanner. Siden sætter kun disse teknisk nødvendige cookies:

Cookie	Udbyder	Formål	Levetid
wp-wpml_current_language	Vino Spiro (WordPress/WPML)	Husker om du læser siden på dansk eller engelsk	Session
_cfuvid	Cloudflare, på vegne af Brevo	Beskytter tilmeldingsformularen til nyhedsbrevet mod misbrug	Session

Nogle sider indeholder indhold fra andre tjenester (se afsnit 4). Når de indlæses, modtager tjenesten din IP-adresse og oplysninger om din browser, som er nødvendige for at vise indholdet.

4. Hvem deler vi oplysninger med?

Vi sælger aldrig dine oplysninger. Vi bruger disse leverandører, som behandler oplysninger på vores vegne (databehandlere) eller leverer indhold til siden:

Easytable (Danmark) – bordbooking.
Brevo (Frankrig) – nyhedsbreve og tilmeldingsformularer. Formularen bruger Google reCAPTCHA til at stoppe spam, hvilket betyder, at Google modtager oplysninger om din browser, når formularen vises.
Piwik PRO (EU) – cookiefri besøgsstatistik. Kontoen administreres af vores samarbejdspartner DPO Danmark ApS.
Adobe Fonts (Adobe, Irland/USA) – skrifttyper på hjemmesiden. Adobe modtager din IP-adresse.
Google Maps (Google, Irland/USA) – kort på kontaktsiden. Google modtager din IP-adresse, når kortet vises.
Webhotel og IT-drift – vores hjemmeside og mail.
Revisor og bogholder – fakturaer og regnskab.

Når oplysninger overføres til USA (Adobe og Google), sker det på grundlag af EU-Kommissionens afgørelse om EU-U.S. Data Privacy Framework, som begge virksomheder er certificeret under, eller EU’s standardkontraktbestemmelser.

Vi har en Instagram-profil. Klikker du på linket til Instagram, forlader du vores side, og Metas egen privatlivspolitik gælder.

5. Dine rettigheder

Du har ret til at få indsigt i de oplysninger, vi har om dig, og til at få urigtige oplysninger rettet. Du kan også bede om at få oplysninger slettet eller begrænset, gøre indsigelse mod behandling, der sker på grundlag af vores legitime interesse, og få udleveret de oplysninger, du selv har givet os, i et maskinlæsbart format (dataportabilitet). Har du givet samtykke, kan du altid trække det tilbage. Det påvirker ikke den behandling, der er sket, før du trak samtykket tilbage.

Skriv til hello@vinospiro.dk, så svarer vi senest inden for en måned.

Er du utilfreds med vores behandling, kan du klage til Datatilsynet, Carl Jacobsens Vej 35, 2500 Valby, www.datatilsynet.dk. Vi vil dog gerne have muligheden for at rette op på det først.

Privacy policy (English)

Last updated: 15 October 2026

Data controller: Vino Spiro Drift ApS, CVR 44587556, Dag Hammarskjölds Allé 34, st., 2100 Copenhagen Ø, Denmark. E-mail hello@vinospiro.dk, phone +45 61 28 45 34.

What we process and why

Table bookings (via Easytable): name, phone, e-mail, party size, time and any comments, to manage your reservation (contract, GDPR art. 6(1)(b)). Deleted no later than 12 months after your visit. Please do not write health information such as allergies in the comment field. Tell us when you arrive instead.
Private events, tastings and corporate events: contact details, company, date, number of guests, menu wishes and invoicing details (contract and Danish bookkeeping rules, art. 6(1)(b) and (c)). Correspondence is deleted 2 years after the event. Invoices are kept for 5 years after the end of the financial year.
Newsletter (via Brevo): e-mail and possibly name and company, based on your consent (art. 6(1)(a)). You can unsubscribe at any time through the link in every e-mail. We keep proof of your consent for 2 years after you unsubscribe.
E-mails and phone calls: to answer you (legitimate interest, art. 6(1)(f)). Deleted no later than 2 years after the matter is closed.
Website statistics (Piwik PRO, EU): cookie-free measurement without storing full IP addresses, using a temporary anonymised session hash (legitimate interest, art. 6(1)(f)). Data is deleted after 25 months. If your browser sends “Do Not Track”, your visit is not measured.

Cookies: we do not use cookies for statistics or marketing, so there is no cookie banner. The site only sets two strictly necessary cookies: wp-wpml_current_language (remembers your language, session) and _cfuvid (Cloudflare on behalf of Brevo, protects the newsletter form, session).

Recipients: Easytable (bookings), Brevo (newsletters; the sign-up form uses Google reCAPTCHA), Piwik PRO (statistics; the account is administered by our partner DPO Danmark ApS), Adobe Fonts and Google Maps (receive your IP address when fonts or the map are loaded), our web host and IT provider, and our accountants. Transfers to the US (Adobe, Google) rely on the EU-U.S. Data Privacy Framework or the EU standard contractual clauses. We never sell your data.

Your rights: you have the right to access, rectification, erasure, restriction, objection and data portability, and you can withdraw your consent at any time. Write to hello@vinospiro.dk and we will reply within one month. You can complain to the Danish Data Protection Agency (Datatilsynet), www.datatilsynet.dk.