Cool Climate Wines – vinsmagning hos Vinospiro

27. Februar 2026 – Kl. 18.00

Vinospiro inviterer til en stemningsfuld vinsmagning med fokus på Cool Climate Wines – vine fra køligere vinområder, hvor elegance, friskhed og finesse er i centrum.

Ved denne smagning dykker vi ned i, hvordan klimaet former vinens udtryk. Kølige vækstbetingelser giver vine med sprød syre, lavere alkohol, større aromatisk kompleksitet og et raffineret, præcist udtryk. Det er vine, der taler til både nysgerrige vinelskere og erfarne ganer.

Aftenen byder på smagning af fem nøje udvalgte vine, sammensat i samarbejde med Laudrup Vine, som er kendt for deres kompromisløse kvalitet og stærke portefølje af internationale producenter. Undervejs vil der være fortællinger om vinene, områderne og producenterne – samt masser af plads til spørgsmål og dialog.

Glæd dig til en inspirerende aften, hvor vi sammen udforsker kølige vinområders særlige charme og udtryk.

Vine der skal smages

Methode Traditionnelle Brut – Quartz Reef Winery (New Zealand)

Riesling Trocken – Weingut Immel (Germany)

Grüner Veltiliner Loibner – FX Pichler (Austria)

Hereafter Here – Alheit Vineyards (South Africa)

Spättburgunder Michelfelder Himmelberg – Weingut Nägele (Germany)

Vinen bliver serveret med tre retter

Ostetalleknen

Bruschetta med sardiner og soltørrede tomater  

Charcuterie

5 vine og 3 retter – 600 kr/person

Tilmelding: https://book.easytable.com/book/?id=ccaee#step=qty&event=22995